با توجه به اهمیت بیماری کبد چرب و اثرات مثبت مصرف قهوه بر روی آن، پژوهش‌های بیشتری در این زمینه انجام شده‌اند. یکی از تحقیقات اخیر در سال ۲۰۲۲، بررسی مصرف قهوه بر روی کبد چرب در زنان باردار بوده است. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه در زنان باردار می‌تواند به کاهش سطح چربی کبد کمک کند.
همچنین، یکی دیگر از تحقیقات اخیر در سال ۲۰۲۱، بررسی مصرف قهوه بر روی کبد چرب در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو بوده است. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه می‌تواند به کاهش سطح چربی کبد در بیماران دیابتی کمک کند.
از طرفی، برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف قهوه در مقادیر زیاد می‌تواند اثرات منفی بر روی سلامتی داشته باشد، از جمله افزایش فشار خون و اختلالات خواب. بنابراین، بهتر است مصرف قهوه را با توجه به شرایط و مقدار مناسب انجام داد.
همچنین نتایج مطالعه‌ای دیگر که در نشریه‌ی Hematology منتشر شد نشان داد که حتی نوشیدن قهوه‌ی بدون کافئین هم می‌تواند باعث کاهش سطح آنزیم‌ها را در کبد شود. بعد از مطالعات مشابه و مشاهده‌ی نتایج مشابه، محققان به این نتیجه رسیدند که مزایای سلامتی و محافظتی قهوه برای کبد هیچ ارتباطی با کافئین موجود در آن ندارد. پس اگر می‌خواهید خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را تا ۷۰% کاهش دهید می‌توانید در روز ۲ یا چند فنجان قهوه بنوشید.
بهترین نوع قهوه برای کبد چرب
به طور کلی، برای کبد چرب بهترین نوع قهوه، قهوه‌ایست که بدون شکر و شیر و در مقدار معتدل مصرف شود. با توجه به اینکه برخی از مواد شیمیایی موجود در قهوه می‌توانند به کاهش چربی کبد کمک کنند، بهتر است قهوه‌ای با کیفیت و تازه استفاده شود.
همچنین، قهوه سبز (بدون افزودن شکر و شیر) نیز به عنوان نوشیدنی‌های مفید برای کبد چرب شناخته شده‌اند. قهوه سبز، نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه تازه و فرآورده نشده تهیه می‌شود و دارای مقدار بیشتری از مواد مفید برای سلامتی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها است.
به هر حال، بهتر است قبل از مصرف هر نوع قهوه، با پزشک خود مشورت کنید تا برای شما که به صورت فردی ممکن است نیازهای متفاوتی داشته باشید، مناسب باشد.
